Le capesante sono considerate dei molluschi pregiati, ricche di sali minerali e Omega 3, dal gusto delicato, da portare in tavola in diverse occasioni. Solitamente si cucinano gratinate al forno o cotte in padella, ma esistono anche molti altri modi (come questa ricetta).
Avete fatto una cena a base di capesante Nieddittas?
Non buttate via le conchiglie! Vi sveliamo come riutilizzare i gusci delle capesante in maniera originale e creativa; 5 idee che hanno in comune una sola parola d’ordine: il riciclo.
1. Come contenitori in cucina
I gusci delle capesante sono costituiti in gran parte da carbonato di calcio e hanno una forma caratteristica a ventaglio. Possono essere utilizzati, ad esempio, per servire un risotto a base di questo frutto di mare, così da portare in tavola qualcosa di bello da vedere oltre che delizioso, per contenere antipasti o mini-porzioni a base di pesce per un buffet, o essere utilizzati come “piattini” da cuocere in forno per singole portate. Per poter fare ciò occorre lavare i gusci adeguatamente con acqua calda e sapone per rimuovere i residui rimasti attaccati.
2. Come riutilizzare i gusci delle capesante su una cornice
I gusci possono trasformarsi in elementi decorativi a tema marino. Prendete un vecchio specchio e sulla cornice attaccate (dopo averli puliti) i gusci delle capesante, altre conchiglie piatte di varie dimensioni, legnetti, stelle marine calcificate… utilizzando una colla a caldo. Potete fare lo stesso su una cornice qualsiasi di una foto o di un quadro da esporre sulle pareti. Idea perfetta per una casa al mare.
3. Come formine
Che ne dite di riutilizzare i gusci delle capesante come stampini? In cui versare il cioccolato, la pasta di zucchero oppure per realizzare dei biscotti con i vostri bambini. Una volta tolti dal forno, i biscotti avranno un aspetto scenografico e invitante.
4. Come porta oggetti
I gusci delle capesante possono diventare dei simpatici posacenere da lasciare in giardino o in terrazza, porta saponetta in bagno, porta noccioli delle olive durante un aperitivo e anche porta gioie in camera da letto; un oggetto grazioso da porre sul comodino in cui depositare orecchini, collane, anelli, elastici, rossetto o anche caramelle.
5. Come elementi d’arredo
Per realizzare delle candele decorative: vi basta versare la cera nel guscio e inserire uno stoppino.
Un’altra idea è quella di sistemare i gusci in calici di vetro e metterli sul mobile in salotto. I gusci possono diventare anche dei segnaposto a tavola o essere usati come decorazione natalizia: da porre sopra un angioletto per simulare una gonnellina.
Infine, è possibile riutilizzare i gusci delle capesante per costruire un acchiappasogni: praticate un piccolo foro sul guscio con un trapano e legate tra loro le conchiglie con uno spago. Appendete l’acchiappasogni dentro casa vicino alla finestra o all’esterno e lasciate che si muova col vento.
