Così come tutte le creature marine, anche i granchi di mare hanno le loro abitudini alimentari che influiscono sulla salute e sul sapore.
I granchi appartengono all’ordine dei decapodi, i membri di questa categoria presentano cinque paia di zampe, con un esoscheletro di chitina in grado di fare da scudo al loro corpo per via della mancanza di ossa.
Al mondo esistono più di 4000 specie di crostacei, in particolare i granchi abitano diversi ambienti ma ognuno ha risorse diverse ed è per questo che la loro dieta varia, considerando che si tratta di animali molto opportunisti!
In questo articolo ci concentreremo su cosa mangiano i granchi di mare, siete curiosi? Leggete l’approfondimento per saperne di più.
Cosa mangiano i granchi in acqua salata?
Essendo un animale onnivoro, con una dieta varia sia vegetale che animale, si ciba di alghe, piante marine e pesci di piccole dimensioni, larve anellidi, molluschi e carcasse di animali morti ormai posati sul fondale marino. Questo tipo di alimentazione garantisce una buona crescita.
La dieta del granchio ha un impatto diretto sulla sua salute ma anche sul sapore, tuttavia bisogna considerare che la dieta dei granchi di mare in cattività è leggermente diversa a seconda delle tecniche di allevamento. In certi casi, si utilizzano alimenti commerciali specifici per una crescita ottimale con carne di qualità superiore.
Inoltre, l’alimentazione del granchio cambia anche in base alla specie: il granchio reale tende a mangiare prevalentemente molluschi, stelle marine e urchini, al contrario del granchio eremita che invece consuma più vegetali e detriti.
Cosa mangiano i granchi in acqua dolce?
Nel caso del granchio d’acqua dolce, l’alimentazione cambia. Si tratta sempre di un predatore onnivoro ma si ciba di ogni sorta di animale vivo o morto, come pesci, avannotti, insetti, larve, lombrichi o chiocciole, ma anche alghe e molluschi.
In questo habitat, vive sia in acqua che fuori dall’acqua e tende a vivere nelle ore diurne in tane scavate nella terra umida, vicino alla riva. Mentre in estate esce solo nelle ore notturne per andare a caccia di prede.
Come si nutre il granchio?
Anche in questo caso dipende dalla specie, alcuni scavano nella sabbia alla ricerca di cibo, ma altri catturano le prede con le chele. Inoltre, grazie alla sua struttura corporea complessa e ben strutturata il granchio riesce a destreggiarsi bene con il cibo, soprattutto grazie alle setole presenti nella sua bocca che gli permettono di filtrare il cibo dall’acqua.
Che impatto ha l’ambiente sulla dieta del granchio?
Un ambiente pulito e sano è molto importante per un’alimentazione e una dieta equilibrata del granchio. La temperatura dell’acqua, la salinità, la disponibilità di cibo influiscono su ciò che i granchi possono mangiare. Inoltre, è necessario tener conto che inquinamento, plastiche e altri fattori inquinanti possono alterare significativamente la loro capacità di trovare cibo, alterandone le abitudini alimentari.
Ma c’è di più! Infatti, il cibo che mangiano e l’ambiente che vivono i granchi è molto importante anche per la salute dell’uomo. Infatti, la dieta del granchio incide anche sul suo sapore, sulla sua carne e soprattutto sulla freschezza. Certo è che se il granchio vive in acque inquinate non potrà che essere nocivo per la nostra salute.
I granchi sono quindi dei crostacei onnivori che si nutrono di tanti alimenti disponibili nel loro habitat per questo motivo è fondamentale sapere di cosa si nutrono soprattutto se finiscono sulle nostre tavole!
Assicuratevi dunque, che siano provenienti da allevamenti sostenibili o acque non inquinate.
Gestire un allevamento a mare è un’attività complessa, che richiede molta attenzione per minimizzare o annullare ogni impatto sull’ecosistema. Il sistema di analisi e controllo è uno dei fiori all’occhiello di Nieddittas che ci permette di garantirvi sempre il miglior prodotto. Effettuiamo oltre 6.000 controlli all’anno e questo ci dà la possibilità di interventi più tempestivi in presenza di valori anomali.
Ora avete appreso quanto è importante l’habitat per i granchi di mare e quanto è necessario e fondamentale conoscere la loro dieta per portare a tavola un prodotto sano e di qualità. Potete sbizzarrirvi con le ricette o scoprire qual è la differenza tra granchio maschio e granchio femmina e come cambia il sapore!
