Le ricette che presentiamo in questo ricettario sono state realizzate da 8 chef, appositamente pensate e dedicate ai nostri prodotti: le cozze del Golfo di Oristano innanzitutto, ma anche le vongole, i cannolicchi, le capesante, la bottarga, le ostriche e il pescato. Ogni chef ha potuto liberamente ispirarsi a questi prodotti per realizzare delle ricette secondo il proprio estro e la propria creatività. Lavorare con loro è stato davvero un piacere: grazie dunque agli chef Clelia Bandini, Cristina Bowerman, Luca Di Lorenzo, Riccardo Massaiu, Corrado Parisi, Agostino Piras, Gianfranco Pulina e Roberto Serra. Le migliori proposte di ogni chef sono state raccolte in questo nuovo Ricettario delle Nieddittas: un ricettario originale e creativo dove trovare tantissimi spunti per i tuoi menù delle feste. Buona lettura!